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玉米棒怎樣煮又香又好吃

云知道

玉米棒怎么煮才好吃？
我每次主玉米都是水開(kāi)過(guò)大概１０分鐘就好了煮玉米是水不要放多了剛好蓋　過(guò)玉米就好 ， 還有煮好后不要全撈出來(lái)最好是吃一個(gè)拿一個(gè)這樣吃起來(lái)會(huì)更香
【玉米棒怎樣煮又香又好吃】怎樣煮玉米棒才好吃
1、在煮玉米前 ， 玉米須沒(méi)有必要弄干凈 ， 因?yàn)橛衩醉毐旧砭褪侵嗅t(yī)材 ， 所以 ， 留著 ， 一起煮 ， 在選擇的時(shí)候 ， 也要看好了 ， 玉米的頭以及根部沒(méi)有蟲(chóng)洞或者是蟲(chóng)屎類 ， 否則會(huì)有蟲(chóng) 。2、好了 ， 開(kāi)始煮了 。
先把玉米一個(gè)一個(gè)地碼好 ， 記得 ， 最下面放較老點(diǎn)的玉米 ， 較嫩的放在最上面 ， 如果玉米過(guò)長(zhǎng)的話 ， 可以把頭上的那點(diǎn)用刀切掉 。3、準(zhǔn)備接一盆水 ， 然后在水里放一點(diǎn)點(diǎn)兒的白糖 ， 記得 ， 放一點(diǎn)點(diǎn)就行 ， 因?yàn)橛衩字蟮臅r(shí)候 ， 本身就會(huì)出糖 。
4、放上糖后 ， 把水倒進(jìn)鍋里 ， 正確的水量是把玉米完全蓋住后再多一個(gè)指關(guān)節(jié)就可以了 。這個(gè)時(shí)候 ， 把鍋封鑒別能力了 ， 記得 ， 如果鍋蓋不緊的話 ， 上面可以再壓一個(gè)重物 。這樣不至于漏氣 。
玉米棒怎樣煮才好吃
帶著玉米棒皮 ， 放在大鍋里 ， 下面燒柴火 ， 小火慢慢燒決對(duì)好吃 。
怎么煮玉米棒香軟好吃
玉米的吃法有很多 ， 在夏季的時(shí)候烤玉米是很多人的餐外零食 ， 很多小朋友喜歡吃快餐店中的煮玉米 ， 覺(jué)得快餐店里的煮玉米有奶香味 ， 味道非常的好 。自己在家如何煮玉米棒更好吃呢?想要煮出好吃的玉米首先要選擇和適合玉米種類 ， 不同的玉米味道也是不同的 。一起來(lái)學(xué)習(xí)一下玉米怎么煮好吃吧 。
一、玉米怎么煮好吃
煮玉米最好先浸泡20―30分鐘 ， 再開(kāi)大火煮熟 。這樣能有效保留玉米本身的維生素 ， 吃起來(lái)清香、有嚼勁 。不同玉米的烹煮時(shí)間略有差異 。水開(kāi)后 ， 甜玉米和老玉米需要再煮8分鐘 ， 黏玉米煮得久一些 ， 至少10分鐘 ， 不用過(guò)分強(qiáng)調(diào)煮開(kāi)花 。
煮熟后 ， 需要把玉米夾出來(lái) ， 放入漏網(wǎng)里瀝干水分 。長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水里 ， 玉米的味道會(huì)轉(zhuǎn)淡 ， 口感也會(huì)下降 。煮黏玉米和老玉米時(shí) ， 可以在水開(kāi)后 ， 往里面加少許鹽 ， 再接著煮 。這樣能強(qiáng)化玉米的口感 ， 吃起來(lái)有絲絲甜味 。
如果想吃到更營(yíng)養(yǎng)的煮玉米 ， 可以在燒煮時(shí) ， 往水里加一點(diǎn)小蘇打 。這是因?yàn)橛衩赘缓瑺I(yíng)養(yǎng)素?zé)熕?nbsp;， 但一般情況下這一成分較難被人體分解、吸收 。加了小蘇打后 ， 玉米中的煙酸可以充分釋放出來(lái) ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高了 ， 保健功效也會(huì)很明顯 。
二、玉米小知識(shí)
高油玉米：是指子粒含油量超過(guò)8%的玉米類型 ， 由于玉米油主要存在于胚內(nèi) ， 直觀上看高油玉米都有較大的胚 。玉米油的主要成分是脂肪酸 ， 尤其是油酸、亞油酸的含量較高 ， 是人體維持健康所必需的 。玉米油富含維生素F ， 維生素A、E和卵磷脂含量也較高 ， 經(jīng)常食用可減少人體膽固醇含量 ， 增強(qiáng)肌肉和心血管的機(jī)能 ， 增強(qiáng)人體肌肉代謝 ， 提高對(duì)傳染病的抵抗能力 。因此 ， 人們稱之為健康營(yíng)養(yǎng)油 。玉米油在發(fā)達(dá)國(guó)家中已成為重要的食用油源 ， 美國(guó)玉米油占食用油8% 。普通玉米的含油量為4%-5% ， 研究發(fā)現(xiàn)隨著含油量的提高 ， 子粒蛋白質(zhì)含量也相應(yīng)提高 ， 因此 ， 高油玉米同時(shí)也改善了蛋白品質(zhì) 。(4)高賴氨酸玉米：也稱優(yōu)質(zhì)蛋白玉米 ， 即玉米子粒中賴氨酸含量在0.4%以上 ， 普通玉米的賴氨酸含量一般在0.2%左右 。賴氨酸是人體及其它動(dòng)物體所必需的氨基酸類型 ， 在食品或飼料中欠缺這些氨基酸就會(huì)因營(yíng)養(yǎng)缺乏而造成嚴(yán)重后果 。高賴氨酸玉米食用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 相當(dāng)于脫脂奶 。用于飼料養(yǎng)豬 ， 豬的日增重較普通玉米提高50%-110% ， 喂雞也有類似的效果 。隨著高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)蛋白玉米品種的涌現(xiàn) ， 高賴氨酸玉米發(fā)展前景極為廣闊 。(5)爆裂玉米：即前述的爆裂玉米類型 ， 其突出特點(diǎn)是角質(zhì)胚乳含量高 ， 淀粉粒內(nèi)的水分遇高溫而爆裂 。一般作為風(fēng)味食品在大中城市

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