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大閘蟹怎么保存能存活時間更久？
大閘蟹是一道很常見且很受歡迎的家常菜，但大閘蟹存活時間比較短，時間長了以后就不新鮮了 ?？赏ㄟ^冷凍、優(yōu)化擺放方式、調(diào)整水位等方法延長大閘蟹的保存時間。
1、將大閘蟹的腳和大閘捆綁起來。

2、放在冰箱的保鮮層并蓋上濕毛巾，每天吃的時候可以挑體力不足的先吃。

3、可以將大閘蟹保存在塑料桶內(nèi)，將大閘蟹放在桶內(nèi)并且不能層疊。

4、加水至大閘蟹身體一半高，其次吃不了的大閘蟹一定不要用水洗。

注意事項：
1、因為不太可能備有增氧設(shè)備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。
2、桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，采用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
活的大閘蟹怎么保存,可以放多久
建議將大閘蟹放入冰箱冷藏保存比較好，將大閘蟹的腳和鉗子用繩子捆起來，直接放入冰箱冷藏，蓋上濕毛巾即可，盡量保持冰箱的溫度在5-10度左右，或者把捆好的大閘蟹一個一個平整放入泡沫箱子中，加適量水微微沒過大閘蟹，蓋上泡沫蓋子即可。
這兩種方式都可以讓大閘蟹在冰箱保存3-5天左右，而且口感基本不會改變，不過建議大閘蟹盡快食用，因為隨著存放時間越長，螃蟹的鮮嫩味道也會逐漸變味。

大閘蟹蒸熟后的保存方法
大閘蟹蒸熟放涼后用保鮮袋包裹，放入冰箱保存。保鮮膜可以隔絕外面的空氣，防止食物串味，同時可以隔絕外界的細(xì)菌，延長食物的可食用期限，大閘蟹蒸熟后可以根據(jù)自己的需要來決定是放入冷藏層還是冷凍層，短期食用放入冷藏層，一個星期吃完可以放入冷凍層冰凍，吃的時候取出加熱即可。
怎樣保存活的大閘蟹？
避風(fēng)塘風(fēng)味菜起源于香港，其中這道避風(fēng)塘炒蟹更是經(jīng)典之一。金黃酥脆、鮮嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越開胃。螃蟹是我們生活中的美味佳肴，有很高的食用價值，清蒸的吃膩了，一定要嘗試一下這個做法！
大閘蟹怎么保存？
1、冰箱冷藏法：綁好的大閘蟹可以放在冰箱的冷藏室里，冷藏室里的溫度最好設(shè)置在5攝氏度左右，因為大閘蟹在低溫的環(huán)境下會降低代謝，處于休眠狀態(tài)，這樣就可以避免大閘蟹消耗體力，從而延長大閘蟹的生命。2、水桶活養(yǎng)法：沒有用繩子綁的大閘蟹可以放在桶內(nèi)保存。桶的四面光滑，能保證大閘蟹不會逃跑。
許多朋友高高興興把大閘蟹買回家了，一時又吃不完，儲存也是一大問題，用下面這兩種方法進(jìn)行保存，能保持3-5天左右：1、冰箱冷藏法：綁好的大閘蟹可以放在冰箱的冷藏室里，冷藏室里的溫度最好設(shè)置在5攝氏度左右，因為大閘蟹在低溫的環(huán)境下會降低代謝，處于休眠狀態(tài)，這樣就可以避免大閘蟹消耗體力，從而延長大閘蟹的生命。2、水桶活養(yǎng)法：沒有用繩子綁的大閘蟹可以放在桶內(nèi)保存。桶的四面光滑，能保證大閘蟹不會逃跑。
如果是飯店、酒店等購買了大量的大閘蟹，那一定要有水池或者浴缸，并且需要購置一個增氧設(shè)備，這樣才能有效的保證大閘蟹的存活時間。值得注意的是，水池或浴缸的大小應(yīng)該根據(jù)儲存量的多少來決定，并且儲存的時候，一定要每天更換兩次清水，這樣可以很好的保持水的新鮮，換水的時候，最好更換地下水或者河水等。