其次，空腹不能吃香蕉是一個流傳很久的說法 。有人說，香蕉中鉀含量豐富，如果空腹吃香蕉，會使身體在短時間內(nèi)攝入過多的鉀，導(dǎo)致體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素比例失調(diào)，極易出現(xiàn)高鉀血癥，甚至導(dǎo)致心搏驟停 。
脫離劑量談危害都是不科學(xué)的 。研究表明，人體每天對鉀的需要量非常大，一個健康非孕期的成年人，每天需要鉀約2000mg 。因此，人體內(nèi)發(fā)展出一整套極其復(fù)雜而又極其精密的調(diào)節(jié)血鉀的機制，而腎臟這個人體最強大的“廢水處理廠”，每天能夠過濾33000mg的鉀，從理論上講，健康人如果真要因為吃香蕉吃出高鉀血癥來，恐怕得吃上不少 。
因此，對于正常人來講，空腹吃香蕉有害健康這一說法是多慮了，大可放心去吃 。一方面，香蕉中被人體吸收的鉀元素的數(shù)值，遠遠趕不上被腎臟排出的數(shù)值 。另一方面，擔(dān)心香蕉中的鉀危害自身健康，還不如去擔(dān)心我們的胃能否承受幾十根香蕉的量 。但是對于腎臟功能受損的人而言，不管是不是空腹，都不要多吃香蕉，以防因排鉀功能受損而發(fā)生高鉀血癥 。
當然，有些東西還是不宜空腹吃的 。如山楂、桔子等一些含有大量有機酸、果酸物質(zhì)的水果 。山楂會對人體胃部產(chǎn)生刺激，如果經(jīng)?？崭故秤?，可能會造成胃酸分泌較多，甚至引起胃部不必要的疼痛 。而患胃病的人，如胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎的患者更不適合空腹吃山楂 。
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