【大閘蟹死了多久會(huì)消失】死了多久的大閘蟹就不能吃了
死就不能吃了，基本上十分鐘以后吧，有毒！
大閘蟹的存放時(shí)間跟蟹的活力其實(shí)有很大關(guān)系，鮮活有力跟半死不活的蟹他的存放時(shí)間，和經(jīng)過(guò)存放以后的口感都是不一樣的 。一般認(rèn)為有活力孔武有力的蟹可以用冷藏啊，水桶養(yǎng)殖等方式存放個(gè)一兩天，像我以前吃過(guò)的蘇蟹閣，因?yàn)樾泛苡谢盍Ψ潘桊B(yǎng)3天都沒(méi)事，最后口味依然好，都沒(méi)怎么給吃東西 。如果是那種活力不佳的，這種要存放就沒(méi)什么意義，最佳的辦法是趕緊下鍋，因?yàn)楹苋菀壮霈F(xiàn)損耗 。
大閘蟹死后多久不能食用
視情況而定 。如果是常溫狀態(tài)下，大閘蟹死亡時(shí)間超過(guò)2個(gè)小時(shí)就不建議食用，因超過(guò)2個(gè)小時(shí)會(huì)產(chǎn)生相當(dāng)數(shù)量的細(xì)菌，對(duì)人身體有害；如果是冷凍狀態(tài)下（非冷藏）死的大閘蟹，可以保存的時(shí)間較長(zhǎng)，但也不要超過(guò)3個(gè)月 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
蟹肉中含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類(lèi)的5-6倍，比魚(yú)類(lèi)高出6-10倍，比蛋類(lèi)高出2-3倍 。維生素B1及磷的含量比一般魚(yú)類(lèi)高出6-10倍 。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克 。蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等 。
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