4、做菜
黃皮果的果肉可以用來(lái)制作各種美味佳肴 ， 一般最常見(jiàn)的是和肉類相搭配 ， 如黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞等等 。在烹飪菜肴的時(shí)候也可以將果核一同炒菜 ， 十分開(kāi)胃 。但是需要注意火候 ， 避免讓黃皮本身的口感流失 。
5、制成醬料
黃皮果還可以用來(lái)做醬佐食 。把果肉擠出 ， 皮、核皆棄 ， 然后佐以油鹽味料一同做成蘸醬 。黃皮果天然的果酸味道清香 ， 在吃烤羊肉、烤鴨、燒鵝一類的食品時(shí)可以蘸食 ， 真心是絕佳的搭配 。
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