也可將茶葉先沖泡在有蓋茶杯內，經三五分鐘閉蓋后再倒掉茶湯，左手拿杯送至鼻口，右手開杯蓋，半掩半開，反復嗅剩下泡葉的香氣，細心辨別注意嗅香宜緩吸短促評烏龍名茶武夷山巖茶時，茶湯不倒出，而用杯蓋；茶葉的好壞，主要從色香味形四個方面鑒別一色澤 茶葉色澤與原料嫩度加工技術有密切關系各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤綠茶翠綠烏龍茶青褐色黑茶黑油色等但是無論何種茶類，好茶均要求 。
各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香烏龍茶具熟桃香等若香氣低沉，定為劣質茶有陳氣的為陳茶有霉氣等異味的為變質茶就是苦丁茶，嗅起來也具有自然的香氣；嗅香氣應以左手握杯，靠近杯沿用鼻趁熱輕嗅或深嗅杯中葉底發(fā)出的香氣，也有將整個鼻部深入杯內，接近葉底以擴大接觸香氣面積，增加嗅感為了正確判斷茶葉香 氣的高低長短強弱清濁及純雜等，嗅時應重復一二次，但 。
推薦閱讀
- 美的加濕器怎么清洗
- 綠豆湯怎么去火最快
- 冷凍的榴蓮怎么快速解凍
- 楊梅用鹽水泡太久了怎么辦
- 夏季牛肉怎么保鮮
- 微信輸入法怎么切換手寫
- 怎么判斷鴨蛋煮熟沒
- 新生兒奶粉怎么選
- 華為手機休眠怎么關閉
- 家庭燒烤怎么腌制牛肉好吃