【生腌可以用二鍋頭嗎】生腌可以用二鍋頭 ， 二鍋頭酒最為純正 ， 無異味、濃度高、醇厚綿香 ， 這樣可以去除食物中的腥騷 。二鍋頭酒選用高粱為原料 ， 以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑 ， 采用傳統(tǒng)的老五甑工藝 ， 經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸 ， 低溫入池 ， 適當(dāng)發(fā)醇 ， 火蒸餾 ， 掐頭去尾 ， 貯陳精釀而成 。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明 ， 香氣芬芳 ， 酒質(zhì)醇厚 ， 入口甘潤、爽洌 ， 酒力強(qiáng)勁 ， 后勁綿長 ， 回味悠長 ， 因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可 ， 二鍋頭品牌家族也日漸豐富 。
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