第一類 不要放入冰箱，否則會凍傷 。如：香蕉、楊桃、枇杷等 。
第二類 可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱) 。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等 。
第三類 必須放入冰箱，才能久存 。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等 。
第四類 常溫保存或冰箱冷藏均可 。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等 。
荔枝可以放冰箱嗎？
可以 。但是最好放在保鮮區(qū)，不要放在冷凍區(qū)，會冰壞掉的 。放在冰箱里冷藏，反而會“凍傷”，荔枝的外皮顏色會變暗，內果皮則會出現(xiàn)一些像燙傷了一樣的斑點，往往不能再吃 。另外，將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味 。
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