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新鮮藍(lán)莓怎么保存
藍(lán)莓果實(shí)為漿果型，耐貯性較強(qiáng)，在室內(nèi)18-26℃常溫條件下，采用小包裝 (小食品盒)鮮果可保存2周變?cè)瓉?lái)風(fēng)味，如低溫保存其保鮮期會(huì)更長(zhǎng)，氣調(diào)儲(chǔ)藏可達(dá)3個(gè)月左右。
不建議用水洗了藍(lán)莓再置入冰箱，因?yàn)樗莺苋菀资顾{(lán)莓腐爛，所以保持藍(lán)莓外表乾燥是延長(zhǎng)新鮮藍(lán)莓保存期的不二法門。
對(duì)于新鮮的藍(lán)莓果實(shí)一般可以一次性食用十顆左右的數(shù)量，是飲用藍(lán)莓果汁，大概兩杯就可以滿足身體需要，每天食用過(guò)多可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，也會(huì)引起胃酸等不適反應(yīng) 。

擴(kuò)展資料：
藍(lán)莓果實(shí)具有改善視力、增強(qiáng)自身免疫力、抗癌、增強(qiáng)記憶力、抗氧化和減緩衰老等功能。
改善視力
藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可改善視力。同時(shí)花青素更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是保證良好視力不可或缺的成分。
增強(qiáng)免疫力
【吃不完的藍(lán)莓怎么保存】藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)人體對(duì)傳染病的抵抗力。藍(lán)莓漿果是種高纖維食品，145 g藍(lán)莓漿果中至少含有29 g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來(lái)源。
藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡、正常的血壓及心臟功能。
藍(lán)莓具有抵抗自由基的作用。通過(guò)除去自由基可以預(yù)防這些病的發(fā)生，減少氧自由基對(duì)細(xì)胞膜、DNA和其他細(xì)胞成分的損害，預(yù)防體內(nèi)功能紊亂，增強(qiáng)人自身的免疫抗病能力。
抗癌
藍(lán)莓漿果還是一種低熱量的食品，12杯藍(lán)莓漿果僅含42卡路里的熱量。
藍(lán)莓中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)中早期癌癥都具有抑制作用。
藍(lán)莓果實(shí)中的花青素，是非常強(qiáng)的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥（預(yù)防子宮頸癌等），減低患癌的可能。
參考資料來(lái)源：百度百科-藍(lán)莓
藍(lán)莓怎么保存時(shí)間最長(zhǎng)
藍(lán)莓保存時(shí)間最長(zhǎng)是冷凍。
買回新鮮藍(lán)莓最好立刻放入冰箱冷凍。藍(lán)莓冷凍以后它的口味并不會(huì)發(fā)生什么變化，反正更加好吃了哦。有種脆脆的感覺(jué) 。
不建議用水洗了藍(lán)莓再置入冰箱，因?yàn)樗莺苋菀资顾{(lán)莓腐爛，所以保持藍(lán)莓外表干燥是延長(zhǎng)新鮮藍(lán)莓保存期的不二法門。

藍(lán)莓挑選方法：
1、藍(lán)莓身上要是還帶著厚厚的果霜，那么證明藍(lán)莓的品質(zhì)很不錯(cuò)呢，而且也更新鮮，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
2、藍(lán)莓看起來(lái)很光滑，還很飽滿，同樣證明這顆藍(lán)莓質(zhì)量過(guò)關(guān) 。
3、怎么看藍(lán)莓是熟透了還是沒(méi)熟透呢，如果藍(lán)莓的顏色處于深紫色和深黑色之間，證明藍(lán)莓已經(jīng)成熟了呢，藍(lán)莓顏色太藍(lán)反而不好。
4、裝有藍(lán)莓的盒子底部有粉紅色液體的話，證明藍(lán)莓破皮了，或者爛了，自然是堅(jiān)決不買。
藍(lán)莓怎么保存
藍(lán)莓保存步驟如下：
工具：藍(lán)莓、冰箱。
1、新買的藍(lán)莓最好放入冰箱，最佳溫度為1~3攝氏度，可以保鮮5~7天。