因?yàn)楹酚序?qū)蟲(chóng)的作用，新鮮豬肉可以長(zhǎng)時(shí)間保存但不會(huì)改變味道也可以浸泡60分鐘后取出，掛在陰涼通風(fēng)處自然風(fēng)干，這樣豬肉存放一年后也不會(huì)變質(zhì)，食用時(shí)味道也很鮮美，比鮮肉還要好2醬油保存方法以前沒(méi)有冰箱的時(shí)候 。
2冰箱保存法將豬肉分成一次性吃的量，分裝在保鮮袋中放置到冰箱的冷藏與冷凍室中每次要吃之前，將肉從冰箱中拿出來(lái)，放在室溫下，進(jìn)行解凍3腌制法將豬肉用適量的食鹽進(jìn)行腌制腌制的過(guò)程中，要保證豬肉的每 。
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