用料豬腳半只或一整只，油，鹽，生老抽，姜，蒜，小茴，八角，干辣椒少許，冰糖，白醋適量 步驟1，姜蒜剝好，拍碎，不要切碎2，豬腳洗干凈，刮干凈，再切碎然后洗干凈炒鍋，鍋里放適量的水，不要等水開 。
主料 豬蹄2個(gè) 輔料 油少許糖少許 姜片適量八角適量 香葉少許老抽適量 水適量酸筍適量 酸芥頭適量紅椒適量 冰糖少許 酸甜豬腳的做法步驟 1 炒鍋放少許油，放入糖小火炒出糖色，放姜片，八角，香葉 。
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