另外還可以使用玉米秸稈或者稻草、小麥秸稈，培土3—4次后，用玉米秸稈或者稻草、小麥秸稈順韭菜行放置在韭菜兩邊，然后用木樁夾住玉米秸稈或者稻草、小麥秸稈就可以 。
3、瓦簡(jiǎn)軟化法，用圓形瓦筒罩在韭菜上，瓦筒上端留一個(gè)小孔，白天覆蓋遮光，晚上揭開通風(fēng)降溫，經(jīng)過(guò)7—8天就可以收割 。
4、黑色塑料薄膜軟化法，小拱棚用黑色塑料薄膜覆蓋成片的韭菜，保持黑暗 。韭黃收割后揭開黑色塑料薄膜，松土追肥，等韭菜長(zhǎng)到25—30厘米高時(shí)再覆蓋 。
六、收割
作韭黃栽培的一年采收1—2次 。韭黃采收時(shí)，將草棚或者玉米秸稈或者稻草、小麥秸稈等覆蓋物扒開，掏開培土，平平割下韭黃，然后清除爛葉進(jìn)行捆把，將韭黃裝入長(zhǎng)形塑料袋，上市銷售 。
七、病蟲害防治
1、灰霉?。喊l(fā)病初期葉片上產(chǎn)生白色或灰褐色斑點(diǎn)，后擴(kuò)大成棱形或橢圓形病斑，以后成大片枯死斑使葉片枯死 。潮濕時(shí)枯葉表面密生灰色至灰褐色霉?fàn)钗?。病菌主要以菌核在土壤中病殘?bào)w上越冬，借氣流傳播 。韭菜灰霉病全年危害 。
防治方法：增施有機(jī)肥，適當(dāng)收割，雨后要及時(shí)排水，減少田間濕度 。及時(shí)去除老葉、病苗 。藥物上可以用78%科博600倍液噴灑防治效果比較好 。
2、疫?。褐饕：虏说母o葉，尤以假莖鱗莖受害最重 。葉處受害字發(fā)為暗初色水漬狀病斑，后葉片變黃軟腐，莖、根部受害呈褐色軟腐，潮濕時(shí)病部產(chǎn)生稀疏白色霉?fàn)钗?。病菌在土壤病殘?bào)w上越冬，危害高峰期在8月份左右 。
防治方法：發(fā)病初期，選擇陰天噴施50%灰核威1000倍液或40%菌核凈2000倍液防治，在每茬韭菜收割以后都要均勻的噴灑藥物 。
3、韭蛆 。韭蛆嚴(yán)重危害著韭菜的生長(zhǎng) 。
防治韭蛆的方法：
韭蛆每年發(fā)生5-6代，春、秋季發(fā)生最為嚴(yán)重 。每畝用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液進(jìn)行噴灑防治成蟲 。每畝用2%甲基阿維菌素乳油500毫升稀釋成1000倍液進(jìn)行澆灌根防治幼蟲 。
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