煮板栗的時(shí)候可以加入鹽防止變黑 。具體做法如下：
主料：板栗500g 輔料：鹽1勺、清水4碗
1、板栗清洗一下 。
2、用刀劃口 。
3、鍋里放4-5碗水、倒下板栗、加上一勺鹽、遮上鍋蓋大火煮20分鐘 。
4、準(zhǔn)備一盆涼水，將煮熟的栗子立即放入涼水中浸泡 。
【剝了皮的栗子怎么煮不黑?】5、這樣處理的栗子不黑還很好剝皮 。
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