【螃蟹怎么運(yùn)輸儲(chǔ)存?】活螃蟹的運(yùn)輸：短途運(yùn)輸可用濕透水的蒲包裝運(yùn) ， 在運(yùn)輸途中 ， 要避免受壓和曝曬 。長途運(yùn)輸宜用嚴(yán)實(shí)的簍子存裝 ， 先在簍底鋪一層泥 ， 并放些芝麻和打散的雞蛋 ， 而后將活蟹一只只擺平疊放 ， 再加蓋保蔭 。若在蟹群中放些吸水的海綿和泡沫塑料 ， 則效果更好 ， 一般可使螃蟹存活4—5天 。螃蟹儲(chǔ)存方法：1、用冰箱保存根據(jù)你的冰箱冷凍室的大小找個(gè)合適的泡沫箱子 ， 可以提前放入冷凍室看看是否合適 。然后把螃蟹的腿腳綁住 ， 放進(jìn)泡沫箱子里 。要一個(gè)個(gè)的緊挨著放好 ， 盡量擠滿一層再往上加 。往泡沫箱子里面加水 ， 直到水沒過螃蟹表面即可 。然后把泡沫箱子蓋好蓋 ， 放進(jìn)冰箱冷凍室里冷凍即可 。想吃螃蟹時(shí)拿出來解凍就行了 ， 這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度 。2、暫養(yǎng)池保存如果所購螃蟹量多三五天吃不完 ， 就不能用上面的怎么保存活螃蟹儲(chǔ)存了 ， 最好的辦法是 ， 把自己的浴缸做暫養(yǎng)池 ， 先讓出來給螃蟹享受一下了：因?yàn)樵「姿谋诠饣?nbsp;， 螃蟹無法逃跑 ， 然后把螃蟹輕輕倒入浴缸中 ， 注水到剛好埋住螃蟹 ， 如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸 ， 并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦 ， 用這種怎么保存活螃蟹儲(chǔ)存螃蟹一般可超過7天或更長 ， 品質(zhì)好的螃蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上 。特別提醒：如果不是馬上吃的話 ， 請(qǐng)千萬不要用水洗 ， 不然螃蟹會(huì)死 。假如室內(nèi)溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了 。正常情況下可以保存5-7天 ， 不過保存時(shí)間太長螃蟹會(huì)瘦一些 ， 3天內(nèi)食用不影響口感 。3、塑料桶/盆保存準(zhǔn)備一個(gè)30-50厘米高的塑料桶/盆 ， 塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑 。把螃蟹蟹放入其中 ， 不能層疊； 然后加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕 ， 不能把大閘蟹全部埋住 ， 如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死 。桶/盆無須加蓋 ， 采用這種怎么保存活螃蟹保存螃蟹 ， 氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過5天 ?；铙π吩趺捶挪蝗菀姿?、 把螃蟹捆好 ， 放在冷藏室里 ， 最好是放水果的那層 ， 把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面 ， 不要擰太干 ， 不要把毛巾疊起來鋪 ， 這樣可以保存一段時(shí)間 。2、把螃蟹放在水里養(yǎng) 。如果螃蟹太瘦或想儲(chǔ)養(yǎng)一下 ， 可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒 ， 可以催肥 。3、保持濕潤 ， 活一兩周問題不大 ， 不要用水泡著就行了 。養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中 ， 每天噴水 ， 有時(shí)放一兩個(gè)月 。
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