不需要此做法 ， 因?yàn)轶π肥酋r活海鮮 ， 只用把它放冰箱冷鮮層3-8度低溫范圍 ， 降低螃蟹的新陳代謝 ， 用擰干水的濕毛巾蓋上大閘蟹就可 ， 保存2-3天沒有問題；建議是及時(shí)烹飪食用 。
1、注意事項(xiàng)：將大閘蟹放進(jìn)冰箱保鮮格里 ， 溫度在10度左右 ， 不要太急于求凍 ， 大閘蟹放進(jìn)冰箱怎么放也有講究 ， 肚子朝下 ， 不能倒放 ， 然后用濕毛巾復(fù)蓋住 ， 保持蟹自身的水分 ， 延長大閘蟹 。
【把螃蟹放入冰箱保鮮里，上下鋪蓋濕毛巾可以嗎?】2、每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃 ， 因?yàn)榛盍Σ蛔阋簿突畈涣硕嗑昧?nbsp;， 活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存 。（用手輕觸大閘蟹的眼睛 ， 如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉 。）
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