紫蘇，藥食同源，一身是寶，其蘇葉、子、梗均能入藥 。
氣味辛微溫?zé)o毒，主下氣，殺谷，除飲食，辟口臭，去邪毒，辟惡氣 。
——《神農(nóng)本草經(jīng)》
李時珍在《本草綱目》中記載道其名字由來，因其全株色偏紫，且有行氣和血之功 。而“蘇從酥，音酥，舒暢也 。蘇性舒暢，故謂之蘇 ?！?br />
而用紫蘇泡水喝，在部分情況下對身體是有相應(yīng)的好處的，下面我們來具體分析一下——
紫蘇葉泡水喝的好處解肌發(fā)表，散風(fēng)寒，行氣寬中，消痰利肺，和血溫中止痛，定喘安胎，解魚蟹毒，治蛇犬傷 。——《本草綱目》
紫蘇葉味辛、性溫，歸肺、脾二經(jīng)，辛散入肺，故而解表散寒；入脾經(jīng)，則行氣寬中和胃 。
紫蘇葉對于外感風(fēng)寒、發(fā)熱、惡寒、咳嗽、頭痛、氣喘、腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等癥均有一定緩解作用，且能解魚蟹毒 。
1、解表散寒
作為解表藥中的發(fā)散風(fēng)寒藥，紫蘇葉的散表寒、發(fā)汗力較強，對于外感風(fēng)寒型感冒，且表現(xiàn)為無汗癥狀的效果尤佳 。
紫蘇入肺經(jīng)，其性味辛溫，有宣散之性，雖無化痰之功，但能宣通肺氣，對于外感風(fēng)寒導(dǎo)致的咳嗽、氣喘等癥狀有一定緩解作用 。
而對于外感風(fēng)寒引起的惡寒發(fā)熱、無汗、食欲不振、脘腹脹滿、咳喘、頭痛等癥，將紫蘇葉煮水，與紅糖、生姜等同煎煮后飲用，均能解表散寒之功 。若表寒兼有氣滯，可與陳皮、香附同用 。
2、行氣寬中
紫蘇葉有行氣寬中和胃之功，適用于脾胃氣滯、胸悶、惡心、嘔吐等癥，可以調(diào)暢氣機、宣通脾胃，適用于因食積、濕阻、氣虛、妊娠導(dǎo)致的氣滯癥，表里均可應(yīng)用，有很好的效果 。
3、解魚蟹毒
紫蘇性味芳香辛溫，可以解魚、蝦、蟹等寒性海鮮的毒性，同時能起到祛腥、開胃、助消化的作用 。
在食用如螃蟹等海鮮時，可配伍紫蘇一起食用；同時對于海鮮中毒引起的腹痛、惡心、嘔吐、頭暈等癥，將紫蘇煎服，或配伍生姜飲用，有解毒之功 。
4、行氣安胎
紫蘇葉有行氣安胎之功，適用于妊娠惡阻、胎動不安等癥，常配伍砂仁、陳皮同用 。
紫蘇葉與紅糖配伍飲用，有活血之功，可以緩解女性月經(jīng)不調(diào)等癥 。
5、解暑毒
紫蘇能解夏季暑濕之氣，有扶助正氣、解暑化濕之功 。對于夏季暑濕困脾，導(dǎo)致的心煩、胸悶、乏力、沒胃口等癥，常以紫蘇煮熟水飲用，有很好的消暑扶正、除脹開胃之功 。
紫蘇泡水的禁忌紫蘇發(fā)汗之較強，故而泡水飲用時劑量不可過大，氣虛汗多的人群不宜飲用，以免耗氣傷津；紫蘇葉對腸胃有一定刺激，因此脾胃虛弱人群不宜空腹飲用；紫蘇性溫，陰虛火旺人群不宜飲用過多；或問宗奭有言：脾胃寒人，食紫蘇多滑泄 。果有之乎？曰：紫蘇乃風(fēng)藥也，善能平肝 。土為木制，則人多滑泄 。肝木既平，則脾土得養(yǎng)矣 。況紫蘇辛溫，辛能祛濕，溫能祛寒，脾胃寒之人，宜無所忌，何致滑泄耶 。惟是辛香之味，能散人真氣，暫服無礙，而久服有傷，亦當(dāng)知忌也 。
——《本草新編》
紫蘇可在發(fā)生相應(yīng)癥狀時短期飲用，但不宜當(dāng)成養(yǎng)生茶日常久服，以免辛散之力過重導(dǎo)致耗氣 。
紫蘇一身全是寶1、紫蘇子的功效和作用
紫蘇子是紫蘇的種子，歸于止咳平喘藥，性味辛溫，歸肺、大腸經(jīng)，有降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便之功，對于寒性咳嗽氣喘、便秘均有緩解作用 。
紫蘇入肺經(jīng)，且其子質(zhì)潤，有降肺氣之功，故而可緩解咳嗽、氣喘、痰多等癥狀 。
關(guān)于蘇子緩解氣喘咳嗽，有一個非常有名的方劑——三子養(yǎng)親湯 。其將蘇子、白芥子、萊菔子小火翻炒后研磨，煮湯飲用，有很好的止咳平喘化痰之功 。
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