【巴沙魚有什么營(yíng)養(yǎng)和功效】
巴沙魚其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)（主要是鈣）等營(yíng)養(yǎng)元素 。巴沙魚有補(bǔ)氣、平咳作用，還具有提神和防衰老等作用 。
巴沙魚：是東南亞國(guó)家重要的淡水養(yǎng)殖品種，湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類，越南音譯為“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚”，因?yàn)樵擊~在生長(zhǎng)過程中，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58% 。具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大、產(chǎn)量高、食性廣、易飼養(yǎng)、肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無肌間小刺、利于加工等優(yōu)點(diǎn) 。它常常被冒充成龍利魚、鯛魚、鱈魚等海魚出售 。
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