【鮮萵筍曬干保存方法竅門】4風(fēng)干可以將萵苣清洗之后切成片狀，放在太陽下暴曬，形成萵苣干進(jìn)行保存萵苣的介紹萵苣是一種是菊科，萵苣屬一年生或二年生草本高25100厘米，莖直立，單生，基生葉及下部莖葉大，不分裂，倒披針形橢圓形或橢圓；1選用條直粗壯大小整齊皮薄肉厚質(zhì)地細(xì)嫩粗纖維少的新鮮萵筍為原料2削除萵筍的外皮硬筋葉叢和根須3將整理好的萵筍，放在鹽水中浸泡34小時(shí)，變軟撈出，裝入筐內(nèi)瀝干鹽水4按每100千克筍條加 。
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