鑒于橙子的商業(yè)化程度比較高，于是在市場的需求下誕生了很多各具特色的栽培種，像是填補(bǔ)市場空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奧林達(dá)），利于鮮食的地理保護(hù)品種無核橙贛南臍橙等 。
許多橙子的種類是以產(chǎn)地命名的（如中國新會橙），一些橙種甚至已經(jīng)注冊了商標(biāo)（如美國香吉士） 。
以上內(nèi)容參考：百度百科-橙子
為什么鹽蒸橙子那么苦？
解答：
食鹽過多導(dǎo)致的 。
投資當(dāng)中如果加食用鹽過多就會產(chǎn)生苦澀的情況，而且讓橙子的口感變得不太好 。因?yàn)槌茸悠ぎ?dāng)中本身就帶有一定的苦味物質(zhì)，當(dāng)蒸制的過程，時間過久，并且又加入過多的食鹽，也就會導(dǎo)致果肉味道變得極度苦澀 。
解答：
一是鹽放多了，適量的食鹽有一定的殺菌作用，但若是食鹽用量過多，則會影響橙子的口感，讓橙子的味道改變，變得有點(diǎn)苦澀 。
二是蒸的時間過長了，橙子皮中帶有一定的苦味物質(zhì)，當(dāng)蒸制的時間過久時，橙子皮中的苦味會滲透到果肉中，吃起來橙子的果肉就帶有苦味，所以鹽蒸橙子的時間不適宜過長，15-20分鐘就可以了 。
橙子蒸雞蛋羹為什么會苦
【橙子蒸完為什么苦】橙子皮本身就有一種苦苦的味道 。橙子蒸雞蛋羹在蒸制的時候往往會發(fā)苦，橙子皮本身就有一個苦味，在蒸橙子雞蛋羹的時候，可以在上面稍微撒上一點(diǎn)鹽，和撒上一點(diǎn)糖，不僅增加了風(fēng)味，還能去除蒸橙子出來的一些苦味 。
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