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要看烘焙的程度，如果清香型的話3個月內(nèi)喝完為好，因?yàn)榍逑愕娜菀咨s味返青，濃香型的話時間就比較長了，茶葉比較熟透，只要保存好可以放很久，13年喝原味比較好，3年后老茶味代替白葉單叢可以放隔年喝最好，或者第。
這類茶要是存放個三五年的，肯定會返青的買輕火茶的時候，建議根據(jù)自己日常喝茶的量來買如果我們一天能夠喝2泡輕火巖茶，一個月就能喝到60泡茶，那就是一個月買一斤即可畢竟自己家里存茶的條件沒有茶掌柜的完善。
以冷凍10至18攝氏度較佳貯存以專用冷藏庫最好，如必須與其他食物共冷藏，則茶葉應(yīng)妥善包裝一次購買大量茶葉時，應(yīng)先予小包分裝，再放入冷藏庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍解凍。

一焙火的作用歷史上巖茶焙火主要目的是為了保存過去焙火時，要計(jì)算巖茶到達(dá)銷區(qū)的路途時間和銷茶時間，來決定火侯的處理程度，若新出的巖茶到達(dá)銷區(qū)上市時，火功剛好退盡，茶葉銷完還未返青，那么這種火功就是處理。
不能只要過期就不建議再飲用大紅袍屬于烏龍茶，經(jīng)發(fā)酵烘焙而成其保質(zhì)期長短與焙火程度高低有關(guān)，焙火程度高的大紅袍，保質(zhì)期一般為35年而焙火程度低的大紅袍，最好在半年內(nèi)喝完，否則會出現(xiàn)返青現(xiàn)象如何判斷。