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1、西紅柿雞蛋湯材料西紅柿1個，雞蛋2個，蔥5克，油2茶匙10ml，鹽12茶匙3克做法 1，西紅柿，雞蛋，蔥洗凈備用 2，將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋打散，蔥切末 3，鍋中放油，倒入蔥末 4，倒入西紅柿塊 5，放入適量的；蛋炒西紅柿的做法如下將雞蛋去殼打散西紅柿切小塊備用鍋中倒入適量底油，油熱之后，倒入蛋液待雞蛋稍稍凝固炒散后，把雞蛋推到一邊然后放到西紅柿，煸炒勻均往鍋里加少許糖煸炒勻均，然后大火收汁即可；西紅柿炒雞蛋的做法西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，屬于魯菜，是常見的菜肴之一烹飪方法簡單易學(xué)，營養(yǎng)搭配合理鮮艷，爽口開胃，成為中國菜肴中最具代表性最經(jīng)典的美食之一其營養(yǎng)價值豐富，具有營養(yǎng)素互補的特點以及健美。

2、美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食以下是我為大家收集的西紅柿炒雞蛋做法，僅供參考，歡迎大家閱讀西紅柿炒雞蛋最佳做法1；西紅柿雞蛋的做法準(zhǔn)備配料西紅柿兩個，雞蛋三個，切蒜片姜末蔥花備用喜歡吃辣的朋友可以切點辣椒準(zhǔn)備配料西紅柿從頂部切十字刀，用熱水燙一下，剝?nèi)テの骷t柿去皮雞蛋三個打入碗中攪散開始烹制鍋中倒入；雞蛋和西紅柿的比例很關(guān)鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足油膩干澀西紅柿多了會太酸湯水太多不能盡興吃到炒蛋好的原料搭配不但是美味的基礎(chǔ)，而且是營養(yǎng)均衡的保障步驟2打雞蛋的時候我們要注意方法；1把食用鹽抹在西紅柿表面輕輕搓一下，然后清水沖洗干凈2把西紅柿按自己喜歡的形狀切塊姜蒜切末，備好蔥花3雞蛋里加清水少許，打散4鍋內(nèi)倒入適量的油，油熱后倒入蛋液迅速翻炒，炒至雞蛋液成塊狀后盛出；1雞蛋磕入碗中，調(diào)入適量鹽，添加蛋液三分之一左右的清水老人們做這道菜時蛋液中是不加水的蛋液中加清水的作用是為了雞蛋炒出來更加蓬松2把蛋液充分?jǐn)嚢杈鶆?，一定要快速攪拌，讓蛋清與蛋黃混合均勻3西紅；1將番茄切成丁，雞蛋磕入碗中，調(diào)入適量食鹽，攪打均勻，再將香蔥切碎2起鍋熱油，倒入雞蛋液3快速翻炒至雞蛋液凝固，裝盤備用4再次起鍋，倒入適量食用油，油熱倒入番茄丁5炒至番茄出汁倒入雞蛋，翻。

3、西紅柿炒蛋的做法如下1將西紅柿洗凈，切成三角塊備用，將雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻2蔥姜切成片，香蔥切成末，鍋燒熱，下入5克色拉油，把雞蛋炒熟放入漏勺備用3鍋燒熱，下入10克色拉油，待油溫七成熱左右下。
4、具體制作步驟第一步準(zhǔn)備食材西紅柿2個雞蛋4個白糖少許油鹽適量第二步雞蛋打散，加入鹽和不超過蛋液三分之一的清水，攪拌均勻加清水是為了讓雞蛋炒出來更加蓬松柔軟第三步把西紅柿洗凈后切成小塊兒；炒番茄雞蛋的做法1番茄切片，雞蛋打好放在碗里待用2油燒熱，倒入打好的雞蛋，炒至焦黃出鍋，放碗里待用3少許油燒熱倒入番茄大火翻炒，加少許水中火燜煮幾分鐘到收汁4倒入炒好的雞蛋，并加入適量鹽。
【雞蛋西紅柿的做法】5、當(dāng)炒到西紅柿的塊狀變軟了的時候，加鹽，加醋，也可以少放點白糖8把炒好雞蛋倒進鍋里面，來回翻炒幾下，讓雞蛋能夠充分的吸收西紅柿的汁液9雞蛋吸收西紅柿汁液飽和時，加少量的蔥花，然后就可以出鍋了；做法步驟1先將西紅柿洗凈，想要剝皮快的話，可以將西紅柿在明火上烤一下然后剝皮切塊22個雞蛋打入碗里，用筷子攪勻，加適量鹽備用3鍋里放入稍多的油，倒入雞蛋液，用筷子輕攪，凝固后迅速取出來；1番茄去皮切丁2雞蛋打散，加適量鹽攪拌均勻3鍋中倒入適量油，下雞蛋炒4成型就馬上鏟出來裝盤，千萬不要炒老了5這樣就可以啦6鍋中倒入適量油，下番茄丁7加適量白糖鹽炒出汁8最后加入。