自制的米糟在冰箱密封保存狀態(tài)下可以保存60天，如果是超市購買的，一般能放一年 。
米糟也叫醪糟、米酒是一種用糯米發(fā)酵制作而成的一種食物，經(jīng)過釀制的糯米營養(yǎng)成分更容易被人的身體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血的佳品 。
米糟釀制簡單，香甜醇美，能夠提神解乏、解渴消暑、促進血液循環(huán)，釀制好的米糟可以生吃，但是會對腸胃有些刺激，用水煮著飲用就好多了，不會太甜，酒味也不重，還可以做紅糖醪糟，醪糟湯圓食用，十分受人們的喜愛 。
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