【甲醇溶于啤酒嗎】甲醇溶于啤酒 。因?yàn)榧状际且环N無色易燃的液體 ， 是結(jié)構(gòu)最為簡單的飽和一元醇 ， 可以無限溶于酒精和水中 ， 因此溶于啤酒 。其化學(xué)式為CH3OH/CH4O ， 其中CH3OH是結(jié)構(gòu)簡式 ， 能突出甲醇的羥基 ， CAS號(hào)為67-56-1、分子量為32.04、沸點(diǎn)為64.7℃ 。因在干餾木材中首次發(fā)現(xiàn) ， 故又稱木醇或木精 。啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料 ， 并加啤酒花 ， 經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化 ， 再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料 。啤酒的酒精含量較低 ， 含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶 。
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