另外，在沒有密封容器的情況下，也可以把豆子放在籃子里，然后把籃子掛在井的水面上，與水面保持10厘米左右的距離，蓋上井蓋，這樣可以保鮮幾天第三，做泡豆也是傳統(tǒng)的保存豆子的方法一般是酸豆這種方法可以長期保存 。
5把豆角裝進保鮮塑料袋里，擠出空氣扎緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室里存放即可6用水焯可以換成上鍋蒸鍋內(nèi)放水燒開，將洗凈的豆角直接入鍋蒸了大概蒸15分鐘，待豆角變軟，顏色變得黃綠色就可以了拿出放入 。
【豆角長期保鮮方法】豆角長時間保存的方法1把鮮豆角摘掉兩頭，撕掉筋，沖洗干凈，切成大小均勻的長段，防止豆角筋在保存的過程中纖維化2根據(jù)豆角的量燒上一大鍋開水，加入適量食鹽或少許食用油，它們能更好的保護鮮豆角中的綠色素不被 。
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