空心蘿卜是還能吃的，顏色有點(diǎn)變化是因?yàn)樗诌^多的丟失，色素的濃度增大了，由于失水，這個蘿卜的口感可能沒有原來的口感好，蘿卜要盡早食用，避免營養(yǎng)物質(zhì)大量流失 。
【空心蘿卜還能吃嗎】蘿卜會出現(xiàn)空心的原因是因?yàn)轶w內(nèi)的有機(jī)物通過呼吸作用被分解了，水分也會流失，長時間的呼吸作用會導(dǎo)致白蘿卜的有機(jī)物被消耗掉，營養(yǎng)價值大大降低，此時的蘿卜會變得像棉絮一般 。
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