【肉夾饃的餅子怎樣做】配料: 面粉300克，發(fā)酵粉20克，溫水適量 。
做法:
1．用溫水化開(kāi)發(fā)酵粉，倒入面粉中，用手和成軟硬適中的面團(tuán) 。蓋上布，醒40到50分鐘 。待面團(tuán)完全膨脹 。
2．切成6份 每份再揉揉，壓扁，搟圓 。
3．先燒熱，不要放油 。把餅餅放進(jìn)去，用牙簽扎9個(gè)小洞 。兩面都扎 。蓋上鍋蓋，不要烤焦，幾分鐘翻個(gè)面 。
4．面餅還會(huì)膨脹，這時(shí)餅子就做成了 。
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