青椒炒肉卷的做法：
1、將長方形的肉卷，從延長邊切成兩半，再把肉卷切成大片；
2、將青椒由上到下切成兩半，然后切成塊，和肉卷的大?。?br /> 3、將配菜，把蒜拍開切成末，蔥洗干凈切成末；
【肉卷怎么做好吃】4、放油，油熟后將肉卷入鍋，聞到香味以后放青椒，大火爆炒三分鐘，把火打小加鹽、蒜，翻炒幾次關火，可以出鍋了 。
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