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肉末豆腐的做法肉末豆腐怎么做

2026-04-06 云知道肉末

材料：豆腐1塊、豬肉餡50克、蠔油適量、生抽適量、玉米淀粉適量、胡椒粉適量、雞精適量、紅油豆瓣醬適量
做法：
1、豆腐切塊，豬肉剁成肉末；
2、豆腐塊裹上淀粉；
3、將豆腐塊放在鍋里用油燒熱，中小火煎制，煎至兩面金黃；
4、將煎好的豆腐塊撈出備用；
5、鍋里留少許底油，下肉末小火煸炒；
【肉末豆腐的做法肉末豆腐怎么做】6、放入豆瓣醬翻炒，再放入蠔油、生抽翻炒；
7、放入煎好的豆腐，然后倒入適量水燒開后小火煮；
8、湯計濃稠后放入雞精、胡椒粉，炒勻出鍋。