材料:肉雞、蔥、姜、香菜、八角、鹽、雞精、料酒 。
【肉食雞怎么做好吃入味】步驟:
1、將生雞清理干凈；
2、斬成差不多的塊；
3、沸水中焯一回 ， 去除血沫；
4、蔥切段 ， 姜切片；
5、香菜洗凈切段；
6、炒鍋上火放清水 ， 加八角、蔥段、姜片；
7、再下入雞塊大火煮開(kāi)；
8、撇去浮沫；
9、放料灑、鹽、雞精轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí) ， 待肉爛后 ， 撒入香菜段即可食用 。
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