5、芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù) ， 只適合于毛峰毛尖銀針等“茸毛類”茶這里需要提到的是 ， 最嫩的鮮葉 ， 也得一芽一葉初展 ， 片面采摘芽心的做法是不恰當(dāng)?shù)囊驗(yàn)檠啃氖巧L不完善的部分 ， 內(nèi)含成份不全面 ， 特別是葉綠素含量很低所以不應(yīng) 。
6、芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù) ， 只適合于毛峰毛尖銀針等“茸毛類”茶這里需要提到的是 ， 最嫩的鮮葉 ， 也得一芽一葉初展 ， 片面采摘芽心的做法是不恰當(dāng)?shù)囊驗(yàn)檠啃?是生長不完善的部分 ， 內(nèi)含成份不全面 ， 特別是葉綠素；二干茶的色澤是否鮮活油潤 ， 富有光澤 不同品種的茶葉 ， 顏色不同同一品種而等級不同的茶葉 ， 顏色也不同皆以鮮活油潤 ， 富有光澤為佳事實(shí)上 ， 綠茶并非顏色越綠越好三茶葉的水分含量是否達(dá)標(biāo) 水分含量過高 。
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