宴客時(shí)的座次順序有一定的慣制，一般圍鍋莊席地而食，客人一般讓坐于鍋莊之上首，彝稱“呷爾果”處；評(píng)價(jià)陪坐于鍋莊之右首，彝稱“尼木”處；幫忙者、婦女和親友則坐于鍋莊下首，彝稱“呷基果”處 ?？腿硕鄷r(shí)，順延至右側(cè) 。
【彝族有什么風(fēng)俗習(xí)慣？少數(shù)民族彝族的來(lái)歷習(xí)俗】行酒的次序依據(jù)彝諺“耕地由下而上，端酒以上而下” 。先上座而后下座，“酒是老年人的，肉是年輕人的”，端酒給貴賓后，要先老年人或長(zhǎng)輩，次給年輕人，人人有份 。在農(nóng)村無(wú)論婚喪嫁娶，都有“早六晚八”的習(xí)俗 。即早上六碗萊，如水豆腐、紅燒豬肉、回鍋肉、白菜粉條、豬血和花生米 。晚上八碗萊，如黃條、紅燒肉、，縐沙（炒肉皮）、千張肉、涼白肉、燴臘腸、花生等，經(jīng)濟(jì)寬裕的還要燉上一碗雞 。彝族擅長(zhǎng)烤、炸、煮、拌等烹調(diào)技法，口味嗜咸、香、辣、麻，尤以制作乳餅而聞名 。
彝族日常飲料有酒、有茶，以酒待客，民間有"漢人貴茶，彝人貴酒"之說(shuō) 。
大多數(shù)彝族習(xí)慣于日食三餐，以雜糧面、米為主食 。手沙江、安寧河、大渡河流域的彝族，早餐多為疙瘩飯 。午餐以粑粑做為主食，備有酒菜 。在所有粑粑中，以蕎麥面做的粑粑最富有特色 。據(jù)說(shuō)蕎面粑粑有消食、化積、止汗、消炎的功效，并可以久存不變質(zhì) 。貴州女寧蕎酥已成為當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的傳統(tǒng)小吃 。
肉食以豬、羊、牛肉為主 。主要是做成“坨坨肉”、牛湯鍋、羊湯鍋，或烤羊、烤小豬，狩獵所獲取的鹿、熊、巖羊、野豬等也是日常肉類的補(bǔ)充 。
山地還盛產(chǎn)蘑菇、木耳、核桃，加上菜園生產(chǎn)的蔬菜，使得蔬菜的來(lái)源十分廣泛 。除鮮吃外，大部分都要做成酸菜，酸菜分干酸菜和泡酸菜兩種，另一種名吃“多拉巴”的菜也是民間最常見(jiàn)的菜肴 。
彝族常吃的典型食品有：蕎粑，彝族風(fēng)味主食；面糊酸菜肉，彝族農(nóng)家常菜；白水煮乳豬，云南彝族傳統(tǒng)佳肴，用乳豬水煮后蘸食；鍋巴油粉，云南彝族風(fēng)味名小吃，用豌豆面制成 。
彝族的宗教信仰
彝族宗教具有濃厚的原始宗教色彩，崇奉多神，主要是萬(wàn)物有靈的自然崇拜和祖先崇拜 。自然崇拜中，最主要是對(duì)精靈和鬼魂的信仰 。
彝族的傳統(tǒng)節(jié)日
彝族的節(jié)日主要有“火把節(jié)”、“彝族年”、“拜本主會(huì)”、“密枝節(jié)”、“跳歌節(jié)”等 ?！盎鸢压?jié)”是彝族地區(qū)最普遍而最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，一般多在夏歷六月二十四或二十五 。每到火把節(jié)，彝族男女老少，身穿節(jié)日盛裝，打牲畜祭獻(xiàn)靈牌，盡情跳舞唱歌、賽馬、摔跤 。夜晚，手持火把，轉(zhuǎn)繞住宅和田間，然后相聚一地?zé)痼艋?，翩翩起?。
火把節(jié)
火把節(jié)——彝族的狂歡節(jié)：“火把節(jié)”一般在農(nóng)歷六月二十四至二十六晚上舉行，是彝族盛大的節(jié)日 。屆時(shí)要?dú)⑴?、殺羊，祭獻(xiàn)祖先，有的地區(qū)也祭土主，相互宴飲，吃坨坨肉，共祝五谷豐登 ?；鸢压?jié)一般歡度3天，頭一天全家歡聚，后2天舉辦摔跤、賽馬、斗牛、競(jìng)舟、拔河等豐富多彩的活動(dòng)，然后舉行盛大的篝火晚會(huì)，徹夜狂歡 。
當(dāng)夜幕降臨后，人們揮動(dòng)火把，成群結(jié)隊(duì)繞村串寨，翻山過(guò)田，互相往對(duì)方的火把上撒松香粉，打火把仗，滿山遍野照耀得如同白晝 。照彝族的習(xí)俗，在火把上撒松香粉，使火把“嘭”地騰起一團(tuán)絢麗的火花，并揚(yáng)起一股香氣，是表示一種美好心愿：后輩對(duì)老輩撒，是尊敬，祝福長(zhǎng)壽；長(zhǎng)輩對(duì)晚輩撒，是愛(ài)撫，祝愿吉利；同輩互撒，是親密友愛(ài)；青年男女互撒，則是戀愛(ài)的開(kāi)始 。
路南、圭山等地的彝族，節(jié)日期間，人們彈著大三弦，跳起“阿細(xì)跳月”，同時(shí)舉行摔跤、斗牛等活動(dòng)；楚雄、彌勒等地的彝族，也舉行傳統(tǒng)的“祭火”儀式 。節(jié)日之夜，在彝族聚居的大山深處，到處是“火樹(shù)銀花不夜天”，景象十分壯觀 。
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