一般情況下，發(fā)了芽的土豆會(huì)含有一種叫做葵素的毒素，這種毒素吸收過多的話，可以引起呼吸肌麻痹從而危及生命，所以發(fā)了芽的土豆不能食用 。
【如果不小心吃了發(fā)芽的土豆怎么辦】解決辦法： 一般食后15到30分鐘左右就會(huì)感到上腹痛嘔吐腹瀉等癥狀，這時(shí)就需要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療，若是沒有什么感覺的話就不需要擔(dān)心，以后一定要謹(jǐn)記不食用發(fā)芽的土豆 。
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