1、選取新鮮的洋姜，用清水洗凈后，用刀將其切成片狀或是塊狀，在一片干凈的地方，鋪一層紙或是一層布，然后將切好的洋姜放在上面曬 。
2、大約曬一天，洋姜就會變得很軟了 。
3、之后將曬好的洋姜放在一個干凈且干燥的壇子了，不用往里撒鹽，將蓋子密封蓋上就可以了 。
【洋生姜可以曬干嗎?? 洋生姜怎么曬干吃】4、腌了一個星期就可以吃了 。
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