【溫酒可以用微波爐嗎】一般微波爐的加熱溫度太高，大約三百度，遠高于乙醇沸點 。用微波爐溫酒，會讓酒中的乙醇揮發(fā) 。而且當(dāng)微波爐中的乙醇蒸汽濃度達到一定程度，就會燃燒甚至爆炸 。
正確的溫酒方法，應(yīng)該是把酒放在一個敞口容器中，然后置入鍋中，鍋中加入一定的水，靠水浴加熱酒 。這樣做既不會使酒液揮發(fā)太多，也可以確保安全 。
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