栗子不是發(fā)物 。食用栗子不會引發(fā)某些疾病或者加重病癥，所以栗子不是發(fā)物，大家可以放心食用 。不過有些過敏人群對栗子過敏，食用栗子之后會引發(fā)過敏癥狀，這類人群要謹慎食用 。
栗子是營養(yǎng)價值很高的食物，栗子中含有大量的蛋白質(zhì)、淀粉、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，食用之后可以補充體內(nèi)所需的多種營養(yǎng)成分，還能增強大家的體質(zhì)，提高人體免疫力，增強機體抗病能力 。
不過栗子也有一些食用禁忌 。
栗子不能和羊肉一起吃：
栗子和羊肉都是熱性的食物，一起食用可能會導(dǎo)致上火，而且這兩種食物都不容易消化，一起食用之后可能會出現(xiàn)消化不良的癥狀，嚴重的還會導(dǎo)致腹瀉或者嘔吐 。
【栗子是發(fā)性食物嗎】栗子不能和豆腐一起吃：
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣 。會影響人體鈣的吸收，而導(dǎo)致結(jié)石 。
栗子不能和杏仁一起吃：
栗子和杏仁一起食用會出現(xiàn)胃痛的癥狀，杏仁中含有大量的油脂，食用過多還會導(dǎo)致腹瀉 。
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