1豇豆洗凈，放在通風(fēng)處，瀝干表面水分2鮮姜切片，準(zhǔn)備蒜瓣干紅辣椒花椒白醋將豇豆切成長段3在泡菜壇子里放一罐涼開水冷卻后倒入豇豆蒜瓣鮮姜片花椒干紅辣椒白醋，用干凈的筷子輕輕攪拌4將 。
【酸辣豇豆角的腌制方法】方法如下準(zhǔn)備材料豆角食鹽八角桂皮青椒白醋野山椒冰糖一準(zhǔn)備好食材，豇豆角洗凈晾干二準(zhǔn)備腌料食鹽桂皮干辣椒白醋青椒冰糖三煮鍋加入清水，加入食鹽干辣椒八角冰糖桂皮等 。
腌制酸豆角 食材豇豆角淘米水花椒八角 調(diào)味食鹽白糖 1準(zhǔn)備一把鮮嫩的豇豆角，夏季的豇豆角早已上市，在各大菜市場都能買到，一定要挑選嫩嫩的，這種吃起來才脆爽，汁水也豐富，先沖洗干凈，用淡鹽水浸泡20 。
一酸豇豆腌制方法 1準(zhǔn)備食材豆角小米辣花椒八角香葉姜鹽白酒 2腌制酸豇豆，要選擇新鮮的嫩一點(diǎn)的豇豆，腌制出來口感更好，豇豆清洗干凈，晾干水分，小米辣洗干凈，瀝干水分，不喜歡也可以不放，起鍋燒水，鍋里加入適量 。
5大概一個星期就可以了，但是不會特別酸，因?yàn)榈谝粨艿柠}份通常會比較足，可以繼續(xù)腌同時還可以加入辣椒黃瓜蘿卜什么一起腌3做法三 1準(zhǔn)備一個干凈的玻璃瓶2新鮮的嫩豆角洗凈晾干表皮水分或在太陽 。
1買嫩豇豆，洗凈，晾干2在壇子里倒入涼開水，少許老姜，珊瑚椒，大蒜，食鹽3把豇豆放入后加入少許糖和酒434天就好了注要泡熟后才能食用第一步怎樣選料主料豇豆就是那種又細(xì)又長的綠色的 。
制作方法1先將水燒熱，放入適量食鹽水鹽=101左右2把豆角洗凈，然后瀝干水分，不要粘有一點(diǎn)水，然后放入到壇中，加入獨(dú)蒜姜片白酒3腌制30天以上，就可以食用了此辦法可以把酸豆教存儲一年 。
