【新鮮茶葉怎么煮菜好吃】請(qǐng)注意新鮮茶葉做菜大多數(shù)是綠茶類(lèi)型的茶葉粥 用料綠茶花10克，粳米50克，白糖適量 制法將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升并去渣，粳米洗凈，加入茶汁白糖及水400毫升，文火熬成稠粥 食法每日兩次凡精神亢奮 。
1綠茶泡開(kāi)，多放些茶葉，姜切片 2買(mǎi)來(lái)的排骨用水洗凈，下鍋煮到排骨變色后撈出清水沖洗 3鍋內(nèi)加茶水，蒜 姜片排骨 加水沒(méi)過(guò)食材后少許生抽和老抽調(diào)味 4大火燒開(kāi)后撇去俘沫轉(zhuǎn)到小火慢燉一個(gè)小時(shí) 5茶葉用 。
適合做燉肉菜據(jù)姜文介紹，現(xiàn)在餐館里有很多用茶的菜，比如張槎鴨烏龍燉八珍等其實(shí)普通人在家也可以自己做茶飯制作紅燒肉時(shí)，可將5克左右的紅茶與其他調(diào)料一起加入，有利于菜肴的上色煮清蒸魚(yú)時(shí)，加入少量綠茶 。
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