【如何保存紫甘藍(lán)】保存紫甘藍(lán)的最好方法：先將紫甘藍(lán)風(fēng)干，挖掉根部并用食品保鮮膜包裹起來(lái)，然后將裹好的紫甘藍(lán)置于干燥，通風(fēng)，陰涼，避免陽(yáng)光直射的環(huán)境進(jìn)行保存，最好是放至冰箱冷藏，因?yàn)樽细仕{(lán)的營(yíng)養(yǎng)元素很豐富，水分容易流失，如果不是馬上食用，將其置于陰涼的環(huán)境可以減緩它水分流失的速度，保存其新鮮度和水分，這樣就可以將甘藍(lán)保存較長(zhǎng)的時(shí)間了，為了保持其口感和新鮮起見(jiàn)，買回來(lái)的紫甘藍(lán)應(yīng)該盡快食用為好，不宜保存太久 。
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