紅燒鱸魚的做法 清除內(nèi)臟魚鰓魚線，洗凈血末并用刀在魚腹部斜切幾刀以便入味抹少許鹽并倒入少許料酒腌制10分鐘備用 將蔥干辣椒切絲，姜切片，蒜切末備用 瀝干魚身上水分，拍少許玉米淀粉其他淀粉或面粉亦可放入油 。
紅燒魚的做法步驟1海魚刨肚去腸清洗干凈，蔥切段，姜蒜切片，五花肉切條步驟2炒鍋放入一湯匙植物油，放入蔥姜蒜煸出香味 步驟3放入五花肉翻炒步驟4待五花肉煸至出油變成金黃色，放入一大勺醬油步驟5 。
紅燒魚的做法如下1備好食材鏡魚，酸蘿卜，青椒，老姜，仔姜，大蒜，干辣椒，花椒2鏡魚剖洗干凈，斬塊酸蘿卜老姜仔姜青椒洗凈后，切絲大蒜對半剖開3魚塊用適量鹽料酒腌制均勻后，再用適量淀粉 。
紅燒魚的做法如下主料鱸魚1條輔料鹽2克料酒1湯匙蒜末10克2茶匙蔥段15克姜片15克醬油2湯匙糖10克八角1個(gè)油適量 濃湯寶1粒1將魚收拾干凈，洗凈后，在魚身斜切幾個(gè)切口，不要切斷2 。
紅燒魚第一步宰殺腌制 準(zhǔn)備一條新鮮的鯉魚，先把魚敲暈，剪掉魚鰭，以免刮魚鱗的時(shí)候扎到手把魚鱗刮干凈，去除內(nèi)臟，把腹部的血水沖洗干凈，魚身上有一層黏液非常腥，也要刮去然后在魚身的兩面打上花刀，方便 。
【紅燒魚的做法】
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