蓋飯，想必是眾多吃貨的心頭愛，試想一下美味的醬汁和米飯融為一體，挖一勺蓋飯，包含了米飯、醬汁、主菜，這種美味想想都要流口水了 。魷魚營養(yǎng)價值高、蛋白質(zhì)含量豐富、熱量低，做一道魷魚蓋飯既可以滿足味蕾，又不至于長脂肪，何樂而不為 。
一： 魷魚蓋飯的做法
1： 主料：魷魚1條;胡蘿卜適量;黃瓜適量 。輔料：白芝麻適量;清水適量;蔥蒜末 各1大勺;水淀粉1大勺 。調(diào)料：韓式辣醬1茶勺;鹽適量;海鮮醬油1大勺;糖2茶勺;魚露2茶勺;雞精少許;香油少許 。
2： 做法1、準(zhǔn)備原料 。2、將胡蘿卜、黃瓜洗凈切成約0.5厘米的小粒 。3、魷魚收拾干凈，切成0.5厘米見方的粒備用 。
3： 4、鍋中倒入植物油燒熱，下蔥蒜末炒香，然后倒入白芝麻炒香 。5、再倒入韓式辣醬炒勻 。
4： 6、倒入魷魚粒和胡蘿卜粒翻炒均勻 。7、倒入適量清水(約半小碗) 。8、加入鹽、海鮮醬油、糖、魚露大火煮滾 。
5： 9、煮約1分鐘，將黃瓜粒倒入鍋中攪勻 。10、加少許雞精調(diào)味，然后用水淀粉勾芡 。
6： 11、淋入香油提味即可 。12、將做好的魷魚菜汁澆在米飯上即可食用 。
二： 通過上面的詳細(xì)步驟，【魷魚飯的做法 吃貨們爆發(fā)洪荒之力吧】信大家對于這道魷魚蓋飯已經(jīng)掌握的比較詳細(xì)了 。我現(xiàn)在已經(jīng)完成了這一道韓式魷魚蓋飯，要記得，材料的選擇大家可以依據(jù)自己的口味進(jìn)行取量，而且米飯也盡量去選擇香米，那樣配菜口感更好吃 。
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