可以的 ， 但是用電飯煲的話水量放點是生米的三分之二差不多泡了一夜的米只不過是將其先發(fā)開了些 ， 省了直接煮過程中的發(fā)開過程大米浸在水里兩天一般會出現(xiàn) ， 水溶性營養(yǎng)素的流失但是大部分的蛋白質以及其他的碳水 。
一般不建議大米是不建議泡一個晚上再煮的 ， 一方面是因為大米浸泡時間超過4小時 ， 大米就容易出現(xiàn)異味霉變等變質的情況 ， 食用后會積累體內毒素 ， 影響自身健康 ， 常伴有腹痛腹瀉等不適癥狀 ， 另一方面是因為大米是一種水溶性 。
可以哦 ， 我家雜糧都是泡到第二天 ， 東西并沒有變質 ， 只是變軟了而已 。
【泡了一夜的米還能吃嗎】聞一下如果沒有酸味 ， 米泡了一夜還能煮飯 ， 不過泡一夜的米里面營養(yǎng)成分流失比較多 ， 煮的飯口感不清香 ， 飯米粒沒有韌勁 ， 總之不好吃 。
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