素燜豆腐的用料 老豆腐1塊兩元錢的蒜兩瓣 蔥一段生抽15勺 八角小半個(gè)清水適量 冰糖3粒鹽1小勺 素燜豆腐的做法 步驟1 老豆腐洗凈，切塊備用 步驟2 蒜瓣切碎，蔥切小段 步驟3 鍋中放油燒熱 。
1豆腐提前，用電餅鐺煎好，其他配菜也切好2放油，同時(shí)下入肉末和香菇，炒香3下入豆腐，加入開水，老抽，鹽4在鍋里打一些湯出來，下入生粉，白糖，攪拌好5放水燜干時(shí)，下入攪拌好的湯汁6加入蔥，翻炒，馬 。
2海蠣冰水洗凈，五花肉和香菇切丁，青蒜切片，芹菜切段，蔥切米和豬油渣備用熱鍋放油下五花肉炒熟，放入蒜白繼續(xù)翻炒鍋邊噴入適量蝦油炒出香味后倒入沉淀后的海蠣水3并加入香菇和蝦米，再將豆腐掰成小塊，放入 。
豆腐捏碎，雞蛋液打勻，香菇包菜芹菜冬筍等切細(xì)爆香蒜頭，倒入肉瘦豬肉干蝦肉蟶海蠣干貝香菇包菜蝦米炒一下，加水，煮開后放入豆腐碎，燜煮一會(huì)兒，倒入雞蛋液，再加切芹菜碎，煮開收汁即可豆 。
【閩南悶豆腐如何制作】原料豆腐豆瓣醬辣椒醬做法1豆腐買回來如果沒有用的話，先用水泡起來，豆腐切塊 2鍋中燒水，水開，倒入豆腐焯個(gè)水水開就撈出豆腐待用3鍋中底油，油熱放蔥段，豆瓣醬，辣椒醬，爆香一下20秒 。
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