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萵筍怎么做營養(yǎng)高


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萵筍的做法:
1、將萵筍去葉、去皮洗凈,切成薄片,用少許鹽拌勻,腌制15分鐘,擠干水分,平鋪在盤底待用;
2、將豬肉洗凈,在開水鍋中燙一下,撈出洗凈;
3、將蒜泥放在碗中,加醬油、醋、鹽、味精和香油,勾成調(diào)味汁待用;
【萵筍怎么做營養(yǎng)高】4、把豬肉放在鍋里,加水、紹酒、蔥段、姜片燒開,改用小火煮至熟爛,撈出切成薄片,放在萵筍片上,倒入調(diào)味汁,吃時拌勻即可 。

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