茴香菜有以下幾種做法清炒茴香菜將新鮮的茴香菜清洗干凈后瀝干待用，油鍋燒熱后加入茴香菜翻炒變軟后加入適量的調(diào)味品食鹽味精等翻炒均勻后便可裝盤(pán)食用茴香菜炒蛋將茴香菜洗凈后去除根部和老莖的地方然后切碎后 。
6放入適量鹽和少許蔬之鮮攪勻即可關(guān)火食用茴香菜的做法二臘腸剁茴香食物主料 臘腸茴香菜 食物輔料 蒜鹽味精胡椒粉 制作步驟 1將臘腸洗凈，放入鍋中煮熟，一般都是選用麻辣味的臘腸，因?yàn)槟菢映灾容^ 。
1雞蛋準(zhǔn)備2個(gè)3個(gè)4個(gè)5個(gè)都可以～想炒多點(diǎn)就多放幾個(gè)，一般2至3個(gè)就可以炒適中的一盤(pán)雞蛋打散，一小把茴香切碎2茴香碎倒進(jìn)雞蛋液里，加一點(diǎn)鹽，拌勻雞蛋液要比茴香稍微多些，炒出來(lái)才能裹住茴香 3鍋 。
做法1茴香苗洗凈切碎，放入容器內(nèi)，調(diào)入鹽蘑菇精胡椒粉，加入適量的水和面粉，調(diào)成面漿待用2起鍋燒熱，用油滑一下鍋，倒入面漿攤平，慢火煎至兩面金黃出鍋，切件擺盤(pán)即可生拌茴香菜 做法甜杏仁用 。
【新鮮茴香菜的正確吃法】茴香菜的嫩莖和葉都可食用，有種特殊的香氣，成品后芳香四溢，很是好吃主要成分茴香油能刺激唾液和胃液分泌，起到增進(jìn)食欲幫助消化的作用，同時(shí)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排除積存氣體，起到健胃行氣的作用，所以比較適合脾胃虛寒，痛經(jīng) 。
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