1蒜苔最簡(jiǎn)單的做法就是直接放在家中的泡菜壇子中腌制，不過(guò)蒜苔再放入泡菜壇子以前應(yīng)該先用鹽，腌制1到2天，把腌出的水分倒掉，再把它放到泡菜壇子中的泡菜湯中，這樣做好的酸蒜苔才不會(huì)太辣，吃的時(shí)候才會(huì)有濃郁的酸 。
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