1、牛肉切手指粗細(xì)的條 ， 盡量不用肥肉 。
2、加入除了油以外的調(diào)味品 。
3、抓勻 ， 腌制4小時(shí)以上 ， 隔夜最好 。
4、放入烤箱 ， 150度上下火烤60分鐘 。這個(gè)過(guò)程是脫水 ， 可以看到烤出不少水 ， 倒掉水 。
5、180度烤25分鐘 ， 給肉均勻的刷些油再烤30分鐘 。軟硬度根據(jù)自己喜好調(diào)整時(shí)間 。
【曬干的肉怎么烤，曬干的肉怎么做】6、烤好的肉干可以撒些芝麻 。
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