煮面的時(shí)候放一點(diǎn)豬肝是再平常不過(guò)的早餐了 ， 也可以用粉絲做 ， 豬肝面線做出來(lái)的味道鮮美有容易飽腹 ， 是一道不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)早餐 ， 豬肝面線怎么做才好吃呢？
豬肝面線做法
食材：
豬肝、大蔥、姜末、面條、鹽、生抽、胡椒粉、五香粉(都可以吧)、料酒、油、香油方法
1. 豬肝用熱水燙燙去血水 ， 切成片放在碗里 ， 加入鹽、生抽、、料酒、香油、胡椒粉、五香粉腌好 ， 我不吃雞精和味精所以不加
2. 大蔥少許切段 ， 另外鍋?zhàn)蛹铀疂L開 ， 下面 ， 按我的習(xí)慣是面軟滾下就把水倒掉 ， 再重新加水煮 ， 其實(shí)就是把面“洗洗” ， 老媽傳的習(xí)慣
3. 面煮半熟過(guò)一過(guò)涼開水 ， 不然會(huì)粘一起 。這會(huì)把炒鍋熱干倒油
【豬肝怎么做好吃 豬肝面線的做法】4. 可以放點(diǎn)姜蒜爆下 ， 我就不弄了 ， 姐姐不喜歡 。下豬肝炒半熟 ， 炒的時(shí)候如果覺得味道淡可以加調(diào)料 。
5. 加高湯(剛才煮面弄成蛋湯)和面條 ， 滾5分鐘出鍋 。豬肝一定要煮熟了才能吃哦 ， 寧可煮久一點(diǎn) 。
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