當(dāng)歸煮蛋之前，將當(dāng)歸加水3碗，把雞蛋煮熟去殼，用針刺十個小孔，然后把雞蛋放入碗里，煮成湯即可 。該食物可以在女性來月經(jīng)前3~4天食用，或者是早晚空腹食用，連續(xù)吃兩天，能達(dá)到補(bǔ)血活血的作用 。
當(dāng)歸煮雞蛋需要使用的食材有當(dāng)歸、黃芪、雞蛋、紅棗、紅糖，至于用量關(guān)鍵看你能吃多少 。在煮之前，將雞蛋和當(dāng)歸以及黃芪等都分開來清洗，紅棗用溫水泡一泡 。除了紅糖之外，將所有食材都放進(jìn)砂鍋里，加入適量的水，點(diǎn)火燒開 。
開火燒開后再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，雞蛋熟透了就可以撈出來了 。等雞蛋涼一涼后，進(jìn)行剝殼，再放回鍋里，之后用小火煮，放入適量的紅糖，繼續(xù)煮5分鐘左右就可以食用了 。
當(dāng)歸煮蛋對女性比較友好，在女性來大姨媽時，可以適量的吃些當(dāng)歸煮蛋，能給身體補(bǔ)充營養(yǎng)元素，還能起到補(bǔ)血的作用，還有調(diào)經(jīng)的功效，可以長期使用，但每天不要超過兩個雞蛋 。
【當(dāng)歸煮蛋的正確吃法】女性食用的話，每次月經(jīng)后食用比較好，或者是在來月經(jīng)之前食用 。不僅女性可以吃，男性也能吃 。
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