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去除掉就能吃這種情況是凍害或病害或缺營(yíng)養(yǎng)造成的白菜葉子發(fā)黃枯萎是一種病狀白菜葉子發(fā)黃枯萎可能是干旱缺水或是得了枯萎病是大白菜結(jié)球期的一種病害外葉生長(zhǎng)正常，而葉球內(nèi)部分葉片從葉緣處變干黃化，葉肉呈半。
有種白菜心黃，味道很鮮可以吃，如果是白菜變質(zhì)發(fā)黃，就不能吃；黃白菜可以吃，但是不建議食用，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值都沒(méi)了1白菜發(fā)黃表示葉綠素丟失，轉(zhuǎn)變?yōu)槿~黃素2白菜開(kāi)始脫水反應(yīng)，蔬菜開(kāi)始變老3黃白菜沒(méi)有毒性，可以食用；大白菜葉泛黃還能吃嗎大白菜怎么保存一大白菜葉泛黃還能吃嗎在冬天大白菜可以說(shuō)是家家戶戶必備的一種蔬菜了，大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，所以冬天的時(shí)候人們會(huì)多買(mǎi)一些回來(lái)放著，但是時(shí)間長(zhǎng)了容易出現(xiàn)葉子泛黃的。
最好別吃，放時(shí)間長(zhǎng)了的蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分基本流逝完，而且可能已經(jīng)產(chǎn)生有毒因素；白菜變黃了，說(shuō)明里面的一些營(yíng)養(yǎng)成分都已經(jīng)消耗殆盡了，再吃基本上就沒(méi)有什么用了，而且口感也會(huì)變差，所以就不要再吃了；白菜變黃了，只要沒(méi)爛就可以吃，如果爛了就不要吃了，有幾種菜放幾天就會(huì)變色的，這個(gè)沒(méi)事的，菜只要不爛就能吃，手能感覺(jué)出來(lái)，摸著如果要爛了或者是太黃了就別吃了；在這樣的情況下，發(fā)黃的白菜是可以吃的，只是發(fā)黃的白菜口感不如之前，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不如剛開(kāi)始最新鮮的時(shí)候我們可以把發(fā)黃的白菜葉摘掉再做菜；可以吃，只是口感不好白菜發(fā)黃表示葉綠素丟失，轉(zhuǎn)變?yōu)槿~黃素白菜開(kāi)始脫水反應(yīng)，蔬菜開(kāi)始變老，口感不好，但是沒(méi)有毒性，可以食用白菜葉子發(fā)黃原因可能為一為水黃，就是水澆得太多導(dǎo)致土壤積水久濕，透氣性差甚至部分。
我認(rèn)為白菜發(fā)黃不能吃，因?yàn)榘撞税l(fā)黃沒(méi)有維生素了，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)質(zhì)了，對(duì)身體健康不利，因此白菜發(fā)黃了不能吃，記住哦；大白菜頭變黃能吃，只是口感不好白菜發(fā)黃表示葉綠素丟失，轉(zhuǎn)變?yōu)槿~黃素白菜開(kāi)始脫水反應(yīng)，蔬菜開(kāi)始變老，口感不好，可以食用；可以吃，只是口感不好白菜發(fā)黃表示葉綠素丟失，轉(zhuǎn)變?yōu)槿~黃素白菜開(kāi)始脫水反應(yīng)，蔬菜開(kāi)始變老，口感不好，但是沒(méi)有毒性，可以食用；建議不要吃變黃了可能變質(zhì)，吃了可能對(duì)身體不好。

最好不要吃了，時(shí)間太長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本流失完了，還有過(guò)夜的蔬菜不能吃；不能 1 變黃了證明變壞了，像白菜，等大片葉子菜，菜葉壞了還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，吃多了會(huì)傷身2 建議存放菜葉的時(shí)候，短時(shí)間可以放在冷的地方，或浸在水里，不容易變黃3 很多人都以為只有剩菜腌制。

【白菜時(shí)間久發(fā)黃還能吃嗎】可以啊，只要不是糊了就沒(méi)多大問(wèn)題的除非是白菜本身就黃了，不過(guò)也沒(méi)太大關(guān)系，只能說(shuō)明菜里面的維生素開(kāi)始流失了，可以食用，但是功效遠(yuǎn)不如新鮮的蔬菜；最好不要吃了白菜葉子發(fā)黃的原因白菜葉子發(fā)黃其實(shí)最主要的原因就五個(gè)第一個(gè)就是田間水分過(guò)多，土壤通透性排水性不佳，導(dǎo)致白菜根部腐爛，這時(shí)白菜葉子會(huì)失去光澤，褪去綠色，并且逐漸萎縮第二就是施肥過(guò)多，出現(xiàn)肥害。