【平底鍋煎雞蛋】14、1準(zhǔn)備雞蛋，把雞蛋打在一個(gè)碗里絞勻，使蛋青蛋黃充分混合，拿筷子挾不起來(lái)就行了2要有一個(gè)平底鍋鍋底平一點(diǎn)也行，如果你怕燙傷的話就先放油，把鍋拿起來(lái)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，讓油很均勻，多一點(diǎn)沒關(guān)系不過(guò)最好是加熱以后 。
15、步驟 1平底鍋放油燒熱 2打入雞蛋 3蛋黃里邊放鹽 4煎好一面后翻面 5出鍋 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雞蛋的食療作用主要是潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，用于治療咽痛目赤腹瀉瘧疾燒傷雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用 。
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